"A bor az összes illatával, aromájával,

a könnyedségével, a testességével

lényegében olyan, mint az ember,

ezért is olyan nemes dolog.

Nem a külsejét nézve,

hanem az ízét megérezve ismered meg.

Akkor ismered meg, ha magad mellett tartod,

ha figyeled, ahogy változik..."